Performance and Concept Ohne with foodlab
ohne ist eine serie von performativen events, organisiert und ausgerichtet vom labor für tisch- und esskultur im rahmen des projektes „minimalismus“ von prof. ayzit bostan. ohne plan, ohne küche, ohne sinne die veranstaltungen fanden öffentlich statt und luden dazu ein, das thema minimalismus im kontext esskultur zu erkunden. was bedeutet es ohne sehkraft zu kochen? wie kommunizeire ich im team, wenn ich nichts höre, und wie knetet man teig ohne tastsinn? welche ideen entstehen wenn man zu einem gemeinsamen abend "ohne plan" einlädt? im rahmen einer performance erlaubten wir uns diese fragen spielerisch zu beantworten. wintersemester 2018-2019
